IFS NEDİR?
IFS Standartları, yiyecek, ürün ve hizmet sektörlerine hitap eden standartlardır. IFS Standartları, firmaların ürün üretimi sırasında, sürekli olarak süreç iyileştirmeleri üzerinde çalışarak müşteri spesifikasyonlarına uygun bir hizmet sunmasını sağlarlar.
IFS, 2003 yılında International Food Standard adı altında kuruldu. Yelpazesinde 8 standart bulundurarak 90 ülkede global olarak faaliyet göstermektedir..
IFS FOOD/ GIDA STANDARDI
IFS Gıda Standardı, gıda üreticilerini denetlemek için uygulanan bir GFSI (Global Gıda Güvenliği Girişimi) tarafından tanınmış bir standarttır. Başlıca odak noktaları gıda güvenliği ve proseslerin ve ürünlerin kalitesidir. Gıda işleme ve paketleme şirketleri ile ilgilidir.
Standart, tüm gıda üreticileri için, özellikle de müşteri spesifikasyonlarına uyumla ilgili birçok gereksinim içerdiğinden, müşteri markalı ürün (private label) üreten firmalar için önemlidir. Aynı zamanda üretim ve pazarlama departmanlarına marka güvenliği ve kalitesi konusunda destek vermektedir.
IFS Gıda sertifikası, kalite, gıda güvenliği ve müşteri memnuniyeti konusunda mükemmellik için çaba gösteren ve pazarlarında rekabet avantajı arayan şirketlere birçok önemli avantaj sunabilir.
*İyi uygulamalar, standartlar ve prosedürlerin daha iyi anlaşılması,
*Gıda mevzuatlarına uyumun izlenmesi,
*Kaynakların daha etkin kullanımı,
*Müşteri denetimlerine duyulan ihtiyaçta azalma,
*Bağımsız üçüncü taraf denetimleri,
*Riske dayalı bir yaklaşım nedeniyle uygulamalarda iş gücü ve zaman esnekliği.
Pazarlama departmanının faydaları:
*Yüksek kaliteli ve güvenli ürünlerin üreticisi olarak iş ününün artması
*Üçüncü taraf denetimleri gerektiren müşterilerle ticaret yapabilme
*En yüksek standartlara uyumu göstermek için IFS logosu ve sertifikasının kullanılması.